薬膳調理人　初級資格取得講座講師：渡部　美智余

涼しくなってきた秋、体と心のバランスを整える食の知恵“薬膳”について学んでみませんか。
　講座では中国伝統医学に基づく薬膳の基本論「陰陽五行説」をはじめ、体を温める食べ物、冷やす食べ物の性質や効果などを基礎からレクチャー。家庭の献立に生かせる薬膳レシピの作り方なども学べます。
　受講後は、日本フード＆ヘルス協会の初級資格認定証を発行します。